Spelt

Tussendoor even een korte update over m’n koffieverslaving. Ik heb net in onze plaatselijke natuurvoedingswinkel Vitalogica chicorei koffie gehaald op basis van spelt. Wist niet eens dat dat bestond! In onze regio wordt op meerdere plekken spelt verbouwd, dus ook wat dat betreft voelt het goed om het lokaal te hebben, al weet ik natuurlijk niet of exact die spelt ook echt in dit product verwerkt is ;-). Het zal in ieder geval vast van minder ver komen, dan de koffiebonen.
Bovendien is dit een product van een start-up en start-ups moeten groeien!

En om nou al die koffieboeren elders niet tekort te doen, drink ik ernaast ook nog steeds gewone koffie ;-). Maar af en toe een van de vele kopjes gewone koffie vervangen door deze chicorei koffie (zonder melk en suiker het lekkerst wat mij betreft!) is denk ik op de lange termijn toch een win-win situatie.

 

 

Reageer op dit bericht